【プチ中医学】豚肉はツルツル美肌になる為にあります。

こんにちはー
パン長です。

今日はお客さまと
「ゴダイゴはパブリックイメージがガンダーラだけど、本当はプログレバンドだよね」
という話で盛り上がりました。
ポートピアとかさ、このアレンジ完全にプログレッシブでしょ!

あと、タブラ奏者のザキールフセインは宇宙人だ(誉め言葉)
進撃の巨人って北欧神話モチーフなの?とか
スライ&ファミリーストーンの暴動はやっぱりカッコイイとか
なんかいろいろマニアックな話も出来て面白かったです。

台湾の屋台料理といえば?
やっぱコレですよね。
ルーローハン。
るーろーはん

豚ミンチに醤油と砂糖と五香粉などのスパイスで味付けした肉そぼろご飯です。
簡単に作れるけどメッチャ美味しいので僕もたまに作りますよ♪

先日、子守りスタッフさんが台湾のお土産に肉そぼろの缶詰をくださったので
にく
タンツーメン的な感じで麺にしてみました。
DSC_1958
ていうか、ただ乗せただけっていうね。。。
麺も湯がきすぎて汁が無くなったっていう惨劇。。。
いや、味は超うまかったですよ♪
台湾に行った感じになれてお得な感じでした。

味付けは鶏がらスープ陳皮醤油竹塩胡椒だけです。
あとは野菜と麺をそのスープで湯がいて肉そぼろを乗せただけ。

【陳皮醤油】
 僕が家でつくってる薬膳醤油です。
 ふつうの醤油に陳皮と八角と麹を漬けただけのシロモノですがね。
 ものすごく深い味わいなんですよ。
 チャーハンとかにチョロっといれるだけで中国の味になる感じ。
 簡単ですから試してみて。
 のどの痛みを抑えたり風邪予防の薬でもあります。

これが、メチャクチャ旨いんです。
シンプルなんですけどね。
ちなみに、豚肉は潤い補給の働きがあるお肉様でございます。

豚肉:
 (性味)平性、甘味、鹹味
 (帰経)脾、胃、腎

 体を潤し、空咳を止めたり、便秘解消になる。
 また豚の油(ラード)は皮膚の乾燥や筋骨の痛みにも効きます。

豚は陰を補うお肉です。
秋冬は特に陰を補う季節なので豚肉の季節がやって来たってかんじですね。
豚キムチでも豚と大根の炊いたんでもなんでもいいんですけどね。
乾燥タイプの人は豚食べようぜ!

[em_st]おしらせ[/em_st]
来週からの中医お茶会まだ少し枠があります。
興味がある方ぜひぜひ。

・中医お茶会【基礎クラス】
 9月24日(火) 14:30~15:30
 毎月第4火曜日のお昼間に開講するクラスです。
 平日の昼間しか動けない方などにオススメですよー

 ⇒のこり3人

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 10月13日(日) 10:00~12:00(2コマ受講です)
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